Wabenhonig aus dem Havelland, Naturwabenbau

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Unser Wabenhonig ist ein echtes Kunstwerk der Natur. Bienen bauen das Wabenwerk aus eigenem Bienenwachs ohne Zusatz von Mittelwänden. Also so wie die Bienen das in der Wildnis seit tausenden von Jahren gewohnt sind.

Wabenhonig kann direkt pur gegessen werden, nach einiger Zeit wird der zum Kaugummi gewordene Bienenwachs dann einfach ausgespuckt. Viele nutzen den Wabenhonig als Brotaufstrich, das kennt man auch aus der Kindheit. So kann auch das Wachs mit verspeist werden.

Für unseren Wabenhonig sammeln die Bienen Nektar von den Lindenblüten. Nicht zu verwechseln mit dem Honigtau der durch Insekten wie Blattlaus produziert wird. Es handelt sich hier also um einen reinen Blütenhonig.

Ernte 2019

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